Оджахурі по-домашньому
Традиційна грузинська страва, яка ідеально підходить для ситної сімейної вечері. Соковита свинина у поєднанні з рум'яною картоплею, солодкими томатами та ароматними спеціями створює неповторний смак затишку.
Інвентар
- ·Велика сковорода
- ·Ніж
- ·Дошка для нарізання
- ·Лопатка
Інгредієнти
- Свинина (ошийок або лопатка)600 г
- Картопля800 г
- Цибуля ріпчаста2 шт.
- Томати свіжі2 шт.
- Часник3 зубчики
- Олія рослинна4 ст. л.
- Зелень кінзи1 пучок
- Хмелі-сунелі1 ч. л.
- Сіль та чорний перецьза смаком
Спосіб приготування
- 1
Наріжте свинину середніми шматочками та обсмажте на добре розігрітій сковороді з олією до появи золотистої скоринки.
- 2
Поки м'ясо смажиться, очистьте картоплю і наріжте її крупними часточками.
- 3
Додайте картоплю до м'яса або обсмажте її окремо до напівготовності для кращої текстури.
- 4
Наріжте цибулю півкільцями і додайте її до м'яса з картоплею, продовжуючи смажити на середньому вогні.
- 5
Додайте нарізані великими кубиками томати та подрібнений часник.
- 6
Посипте страву сіллю, чорним перцем та приправою хмелі-сунелі.
- 7
Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 10-12 хвилин до повної м'якості картоплі.
- 8
Дрібно наріжте свіжу кінзу та рясно посипте готову страву перед самою подачею на стіл.
Харчова цінність (на порцію)
Теги
Немає часу готувати?
Завжди можна придбати смачні готові страви на відділі кулінарії в ТЦ Оксана — щодня свіжі салати, гарячі страви, випічка та десерти.
📍 вул. Свемівська, 6, Шостка
Схожі рецепти
Вам також може бути корисно
Поширені запитання
Чи можна змінити кількість порцій?
Так. Базова версія рецепта розрахована на 4 порц., а кнопки +/- автоматично перерахують інгредієнти.
Скільки часу займає приготування?
Орієнтовний час приготування цього рецепта: близько 50 хвилин.
Як додати інгредієнти у список покупок?
Натисніть кнопку "У список покупок" у блоці інгредієнтів, щоб додати всі 9 позицій одним кліком.
Де знайти подібні рецепти?
Перейдіть у каталог рецептів або тематичні підбірки, щоб знайти альтернативні варіанти.