Запечений фарширований гарбуз «Джек-ліхтар»

Інвентар

• ·Ніж
• ·Ложка
• ·Сковорода
• ·Духовка
• ·Деко
• ·Фольга

• Гарбуз середнього розміру1 шт (близько 2 кг)
• М'ясний фарш (свинина або яловичина)500 г
• Печериці300 г
• Цибуля ріпчаста1 шт
• Морква1 шт
• Рис (відварений до напівготовності)150 г
• Олія рослинна3 ст. л.
• Сіль та чорний перецьза смаком
• Сметана2 ст. л.
• Твердий сир100 г

Спосіб приготування

1. 1

   Зріжте верхівку гарбуза у вигляді кришечки та обережно видаліть насіння й частину м'якоті за допомогою ложки.

2. 2

   Дрібно наріжте цибулю, натріть моркву на великій тертці та обсмажте їх на сковороді з олією до золотистого кольору.

3. 3

   Додайте до овочів нарізані печериці та фарш, смажте на середньому вогні 10-15 хвилин, періодично помішуючи.

4. 4

   Змішайте обсмажену масу з напівготовим рисом, додайте сіль, перець та сметану для особливої соковитості.

5. 5

   Натріть внутрішню частину гарбуза сіллю та щільно наповніть його підготовленою м'ясною начинкою.

6. 6

   Посипте начинку зверху тертим сиром, накрийте гарбузовою кришечкою та загорніть плід у декілька шарів фольги.

7. 7

   Поставте гарбуз на деко і запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці протягом півтори години до м'якості стінок.

8. 8

   За 15 хвилин до кінця приготування зніміть фольгу та відкрийте кришечку, щоб сирна скоринка апетитно підрум'янилася.

Харчова цінність (на порцію)

Теги

Вам також може бути корисно

Поширені запитання