Печінковий торт «Дракула»

Інвентар

• ·блендер
• ·сковорода
• ·глибока миска
• ·терка
• ·лопатка

• Печінка (яловича або куряча)600 г
• Яйця курячі3 шт
• Борошно пшеничне4 ст. л.
• Молоко100 мл
• Цибуля ріпчаста2 шт
• Морква2 шт
• Майонез200 г
• Часник3 зубчики
• Олія рослинна50 мл
• Сіль та перецьза смаком
• Зелень петрушки1 пучок

Спосіб приготування

1. 1

   Печінку ретельно промийте, очистьте від плівок та подрібніть за допомогою м'ясорубки або блендера до однорідного стану.

2. 2

   До отриманої маси додайте яйця, молоко, борошно, сіль та перець, після чого ретельно перемішайте все вінчиком.

3. 3

   Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії та обсмажте тонкі печінкові млинці з обох боків до повної готовності.

4. 4

   Цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на великій тертці та обсмажте овочі на сковороді до золотистої м'якості.

5. 5

   Для приготування соусу змішайте майонез із пропущеним через прес часником та частиною подрібненої зелені.

6. 6

   Викладіть перший печінковий млинець на пласку тарілку, змастіть його часниковим соусом та рівномірно розподіліть частину овочевої засмажки.

7. 7

   Повторюйте процес нашарування, доки не використаєте всі млинці та начинку, формуючи акуратний високий торт.

8. 8

   Верхній шар та боки готового торта змастіть залишками соусу і прикрасьте страву свіжою зеленню.

9. 9

   Поставте торт у холодильник мінімум на дві години, щоб коржі добре просочилися соусом перед подачею до столу.

Харчова цінність (на порцію)

Теги

Вам також може бути корисно

Поширені запитання