Курка по-римськи

Інвентар

• ·велика сковорода з кришкою
• ·ніж
• ·обробна дошка
• ·лопатка

• Курячі стегна800 г
• Болгарський перець3 шт.
• Томати у власному соку400 г
• Цибуля ріпчаста1 шт.
• Часник3 зубчики
• Біле сухе вино100 мл
• Оливкова олія3 ст. л.
• Свіжий розмарин1 гілочка
• Сіль та чорний перецьза смаком

Спосіб приготування

1. 1

   Курячі стегна промийте, обсушіть паперовим рушником і натріть сіллю та перцем.

2. 2

   Розігрійте оливкову олію у великій сковорідці та обсмажте курку до золотистої скоринки з обох боків.

3. 3

   Вийміть курку зі сковороди, а на тому ж жирі обсмажте нарізану півкільцями цибулю до м'якості.

4. 4

   Додайте нарізаний соломкою болгарський перець і подрібнений часник, готуйте ще 5 хвилин.

5. 5

   Влийте біле вино та почекайте кілька хвилин, поки випарується алкоголь.

6. 6

   Додайте подрібнені томати у власному соку разом із рідиною та гілочку розмарину.

7. 7

   Поверніть курку в сковороду до овочів, накрийте кришкою та тушкуйте на повільному вогні 30-35 хвилин.

8. 8

   Наприкінці приготування вийміть розмарин і подавайте страву гарячою з улюбленим гарніром.

Харчова цінність (на порцію)

Теги

Вам також може бути корисно

Поширені запитання