Гречаники з м'ясним фаршем у томатному соусі

Інвентар

• ·каструля
• ·сковорода
• ·глибока миска
• ·ніж
• ·обробна дошка

• Гречана крупа150 г
• М'ясний фарш (свинина або мікс)500 г
• Цибуля ріпчаста2 шт.
• Яйце куряче1 шт.
• Борошно пшеничне3 ст. л.
• Томатна паста2 ст. л.
• Олія соняшникова4 ст. л.
• Сіль1 ч. л.
• Чорний мелений перець0.5 ч. л.
• Вода300 мл

Спосіб приготування

1. 1

   Відваріть гречану крупу в підсоленій воді до готовності та залиште її охолонути.

2. 2

   Дрібно наріжте одну цибулину та обсмажте її на невеликій кількості олії до золотистого кольору.

3. 3

   У глибокій мисці з'єднайте м'ясний фарш, відварену гречку, смажену цибулю та вбийте яйце.

4. 4

   Додайте сіль та перець до фаршу, після чого ретельно вимішайте масу до однорідності.

5. 5

   Сформуйте з отриманої маси невеликі котлети та обваляйте кожну в борошні з усіх боків.

6. 6

   Обсмажте гречаники на розігрітій сковороді з олією до появи золотистої скоринки з обох боків.

7. 7

   Для підливи змішайте томатну пасту з водою, додайте дрібку солі та другу нарізану цибулину за бажанням.

8. 8

   Залийте обсмажені гречаники томатним соусом і тушкуйте під кришкою на слабкому вогні протягом 20 хвилин.

9. 9

   Подавайте страву гарячою, прикрасивши свіжою зеленню кропу або петрушки.

Харчова цінність (на порцію)

Теги

Вам також може бути корисно

Поширені запитання