Форель на мангалі зі спеціями
Ніжна форель, приготована на деревному вугіллі, з легким ароматом розмарину та пікантним часником. Ця страва стане справжньою окрасою вашого пікніка завдяки соковитому м'ясу та хрусткій скоринці.
Інвентар
- ·мангал
- ·решітка для гриля
- ·ніж
- ·паперові рушники
Інгредієнти
- Форель (патрана)2 шт.
- Лимон1 шт.
- Оливкова олія3 ст. л.
- Часник2 зубчики
- Свіжий розмарин2 гілочки
- Сіль морськаза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
Спосіб приготування
- 1
Рибу ретельно промийте холодною водою та обов'язково обсушіть паперовими рушниками.
- 2
Зробіть на кожному боці риби по три неглибоких косих надрізи.
- 3
У невеликій ємності змішайте оливкову олію, пропущений через прес часник, сіль та перець.
- 4
Натріть форель підготовленою сумішшю зовні та всередині, приділяючи увагу надрізам.
- 5
Всередину кожної рибини покладіть по кілька скибочок лимона та гілочку розмарину.
- 6
Залиште рибу маринуватися при кімнатній температурі на 15-20 хвилин.
- 7
Викладіть форель на решітку мангала та смажте над сивим вугіллям по 7-8 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
- 8
Зніміть рибу з вогню та дайте їй відпочити 2 хвилини перед подачею до столу.
Харчова цінність (на порцію)
Теги
Немає часу готувати?
Завжди можна придбати смачні готові страви на відділі кулінарії в ТЦ Оксана — щодня свіжі салати, гарячі страви, випічка та десерти.
📍 вул. Свемівська, 6, Шостка
Схожі рецепти
Вам також може бути корисно
Поширені запитання
Чи можна змінити кількість порцій?
Так. Базова версія рецепта розрахована на 2 порц., а кнопки +/- автоматично перерахують інгредієнти.
Скільки часу займає приготування?
Орієнтовний час приготування цього рецепта: близько 45 хвилин.
Як додати інгредієнти у список покупок?
Натисніть кнопку "У список покупок" у блоці інгредієнтів, щоб додати всі 7 позицій одним кліком.
Де знайти подібні рецепти?
Перейдіть у каталог рецептів або тематичні підбірки, щоб знайти альтернативні варіанти.