Чкмерулі
Ніжне куряче м'ясо, запечене до золотої скоринки у насиченому вершково-часниковому соусі. Ця класична грузинська страва підкорює своїм ароматом та соковитістю, ідеально поєднуючись із свіжим лавашем.
Інвентар
- ·сковорода
- ·духовка
- ·форма для запікання
- ·прес для часнику
- ·ніж
Інгредієнти
- Курячі стегна1 кг
- Вершки (20%)400 мл
- Часник1 головка
- Вершкове масло50 г
- Кінза1 пучок
- Хмелі-сунелі1 ч. л.
- Сіль та перецьза смаком
Спосіб приготування
- 1
Курячі стегна промийте, обсушіть паперовим рушником та натріть сіллю і перцем.
- 2
Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії та обсмажте курку з обох боків до золотистої скоринки.
- 3
Перекладіть обсмажену курку у глибоку форму для запікання.
- 4
Для соусу подрібніть часник за допомогою преса та дрібно наріжте свіжу кінзу.
- 5
У сотейнику розтопіть вершкове масло, додайте часник, хмелі-сунелі та влийте вершки.
- 6
Доведіть вершкову суміш до легкого кипіння, посоліть та додайте подрібнену кінзу.
- 7
Рівномірно залийте курку у формі приготованим гарячим соусом.
- 8
Запікайте страву у розігрітій до 190 градусів духовці протягом 20 хвилин.
- 9
Подавайте чкмерулі гарячим разом із свіжим хлібом або лавашем для вимочування соусу.
Харчова цінність (на порцію)
Теги
Немає часу готувати?
Завжди можна придбати смачні готові страви на відділі кулінарії в ТЦ Оксана — щодня свіжі салати, гарячі страви, випічка та десерти.
📍 вул. Свемівська, 6, Шостка
Схожі рецепти
Вам також може бути корисно
Поширені запитання
Чи можна змінити кількість порцій?
Так. Базова версія рецепта розрахована на 4 порц., а кнопки +/- автоматично перерахують інгредієнти.
Скільки часу займає приготування?
Орієнтовний час приготування цього рецепта: близько 60 хвилин.
Як додати інгредієнти у список покупок?
Натисніть кнопку "У список покупок" у блоці інгредієнтів, щоб додати всі 7 позицій одним кліком.
Де знайти подібні рецепти?
Перейдіть у каталог рецептів або тематичні підбірки, щоб знайти альтернативні варіанти.