Паста у вершковому соусі з куркою та грибами

Інвентар

• ·каструля
• ·сковорода
• ·друшляк
• ·ніж
• ·дошка для нарізання

• Паста (фетучіні або пенне)400 г
• Куряче філе300 г
• Печериці200 г
• Вершки (20-33%)200 мл
• Цибуля ріпчаста1 шт
• Часник2 зубчики
• Сир Пармезан50 г
• Олія соняшникова2 ст. л.
• Сіль та чорний перецьза смаком
• Свіжа петрушка3 гілочки

Спосіб приготування

1. 1

   Відваріть пасту у великій кількості підсоленої води до стану аль денте згідно з інструкцією на упаковці.

2. 2

   Куряче філе промийте, просушіть паперовим рушником та наріжте невеликими кубиками.

3. 3

   Печериці наріжте тонкими скибочками, а цибулю та часник дрібно подрібніть ножем.

4. 4

   Розігрійте сковороду з олією та обсмажте курку до золотистого кольору на середньому вогні.

5. 5

   Додайте до курки цибулю та гриби, продовжуйте смажити ще 7-10 хвилин до випаровування зайвої вологи.

6. 6

   Влийте у сковороду вершки, додайте подрібнений часник, сіль та перець за смаком.

7. 7

   Доведіть соус до легкого кипіння і тушкуйте на слабкому вогні 2-3 хвилини до легкого загустіння.

8. 8

   Перекладіть готову пасту в сковороду до соусу, ретельно перемішайте та прогрійте протягом однієї хвилини.

9. 9

   Подавайте страву гарячою, щедро посипавши тертим пармезаном та дрібно нарізаною петрушкою.

Харчова цінність (на порцію)

Теги

Вам також може бути корисно

Поширені запитання